Przez 10 lat (1963-1972) bronił barw siatkarskiej Stali, występując na pozycji rozgrywającego. Grał w jednej drużynie m.in. ze Stanisławem Karczmarzem, Jerzym Gutowskim, Tadeuszem Peszkiem, Markiem Karbarzem, Zbigniewem Konopką, Andrzejem Kormanem, Stanisławem Muchą i Edwardem Sroką. W 1968 roku nasza drużyna otarła się o 2 ligę, zajmując drugie miejsce w turnieju finałowym w Lublinie. Andrzej Witek należał do najlepszych zawodników tego turnieju. Andrzej Witek był absolwentem Technikum Mechaniczno-Odlewniczego w Stalowej Woli. Po jego ukończeniu związał się aż do emerytury z Hutą Stalowa Wola. Pracował w Zakładzie Hutniczym, m.in. na stanowisku kierownika sekcji planowania. Ceremonia pogrzebowa Andrzeja Witka rozpocznie się w sobotę, 22 marca 2025 roku o godzinie 14.30 w Domu Pogrzebowym na Cmentarzu Komunalnym w Stalowej Woli, a o godzinie 15 odbędzie się msza św. w kościele pw. Trójcy Przenajświętszej.