W najbliższą niedzielę, 13 listopada, wielki jubileusz obchodzić będą mieszkańcy Kopek – 550 lat temu ustanowiono tu parafię pw. św. Marcina Biskupa. W tym samym dniu będzie także obchodzony okrągły jubileusz 100-lecia obecnej świątyni parafialnej. Uroczysta Eucharystia rozpocznie się o godz. 11, przewodniczył jej będzie biskup Krzysztof Nitkiewicza.
Pierwszy drewniany kościół powstał w Kopkach w 1461 r. i był filią parafii Bieliny. Samodzielna parafia erygowana została w tej miejscowości w 1472 r.
W kościele w Kopkach bł. Jerzy Popiełuszko 17 czerwca 1972 r. odprawił mszę świętą prymicyjną. Jak łatwo policzyć, to kolejny tegoroczny jubileusz – minęło 50 lat od tego dnia. Na pamiątkę tego wydarzenia w 1999 r. ustawiono figurę błogosławionego męczennika. W kościele są też jego relikwie, wprowadzone tu uroczyście 10 lat temu, 24 czerwca 2012 r.
Murowany kościół parafialny pw. św. Marcina Biskupa zbudowany został w latach 1922–1928 w stylu eklektycznym. Powstał na fundamentach rozebranej komory celnej, a pozyskany w ten sposób materiał został użyty do jego budowy.
W parfii obchodzone są dwa odpusty, najbliższy już 11 listopada we wspomnienie św. Marcina.