Pierwsza edycja Fiesta Harmonica Festival odbyła się w 2015 roku. Pomysłodawcą i koordynatorem projektu jest Mirosław Dyjak. Z założenia fiesta ma bawić ludzi i propagować bardzo ciekawy instrument jakim niewątpliwie jest harmonijka ustna. W sobotę 22 października na scenie pojawili się uznani w kraju i na świcie artyści oraz młodzi, będący na początku swojej drogi muzycy. Spotkanie otworzył występ młodego akordeonisty Victora Czulińskiego. Następnie sceną zawładnęli harmonijkarze Grzegorz Matuszek w wykonaniu, którego publiczność mogła usłyszeć m.in. Don't stop me now zespołu Queen oraz Stanisław Salewski. W kolejnej części festiwalu na scenie pojawił się zespół Fiesta Amigos w składzie: Mirosław Dyjak, Anna Kara, Roman Kara, Rafał Latawiec, Jarosław Surdyka, Mariusz Szkutnik. Z zespołem zagrali także Amelia Pazdan i Jan Cudziło. Podobnie jak w latach ubiegłych również i w tym roku publiczność mogła posłuchać ciekawego instrumentu za sprawą Mariana Wasiołka, który w tym roku prezentował arabski instrument ud. W drugiej części występu na scenie dołączył do niego Piotr Siewień. Na zakończenie stalowowolska publiczność wysłuchała dwóch mini recitali w wykonaniu Trio Con Brio oraz Marcin Dyjak Jazz Trio. Trio Con Brio zostało założone w 1970 roku, obecnie gra w składzie: Zygmunt Zgraja, Janusz Zając, Robert Kier. Na finał zagrało trio w składzie: Marcin Dyjak, Wojciech Szwugier, Tomasz Białowolski.